台湾ラーメンを始め、台湾家庭料理を出してくれる、屋台の延長上のようなお店
・・・・・・っていうとみなさん、勿論あの 「味仙」 を思い浮かべると思うんですが、
その味仙とは名前こそ似ていますが、また違うお店。
それでも歴史は３０年近くになる老舗
こちらも名店。
味珍
以前は豊田市陣中町に本店があり、そこから支店としてできたのがこちらの広路町店。
だが、つい最近陣中本店の方は閉店となりこちらのお店の一本というスタイルに落ち着いています。
ココはもともとは味仙の創業者とは親族にあたるんだとか。
お店の女将さんに聞いたのですが、修行していた場を同じくし、同じ時代に準備を始め、
一人は名古屋で味仙を、もう一人は豊田で味珍を、そんな経緯があるのだそう
今でこそ名古屋めしの代表格となり、多くの支店やカップ麺販売など精力的に営業している味仙、
その歴史と社会的認知を得た味仙の台湾ラーメンばかりが取り立たされますが、
こちらの味珍の台湾ラーメンも魅力的です。
誕生した当時の台湾ラーメンの源流がそのまま脈々と受け継がれているのは、
どちらかと言えばこちらの台湾ラーメンの方だと僕は思います
早い、安い、旨いの３拍子に加え、ボロい、の４拍子揃った名店、堪能してきました。
【ニラレバ】
いいですね、大切りのレバーはねっとりと。
【アサリ炒め】
美味い！！ビール！！
【台湾ラーメン】
これが伝説の台湾ラーメンです。
味仙よりややあっさり、スッキリな仕上がり。
麺も縮れててモチモチなやや太め。
いつ食べても美味しいです！！！！
トラディッショナル！！！！
経営陣が高齢ということ、宣伝＆営業が滞りがちなこと、立地の不利な面・・・etc
いろいろありますが、ここが良店なことは間違いありません
台北の夜市にでも行ってみる気分で、どうぞご賞味あれ。
DEEPな要素も見え隠れしていて、いいですよ〜
●味珍●
愛知県豊田市広路町1-13 クィーンシティービル1F
0565-34-1232 月曜定休 17:00〜翌1:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23009650/
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