ひつまぶしを全国に知らしめたお店として有名なコチラ
最近では日本各地から観光客が押し寄せ、常に長蛇の列ができています！！
あつた蓬莱軒
“ひつまぶし”は、あつた蓬莱軒の登録商標ということで、正真正銘の正統派。
もう説明も不要な程に有名ですが、、、、、、
明治六年創業の老舗で、熱田神宮のすぐ裏手に位置するという格式高き名店
創業以来の独特の‘てり’と、備長炭で焼きあげたあつあつのうなぎの味を守り続けて１３７年。
熱田区神戸町にある本店、神宮店、松坂屋店と３店舗ありますが、
この度は神宮店へ
本店や神宮店はボクの自宅から車で５分という近さもあり、昔から家族でよく行っていました。
今でも月に１、２度は必ず行くか、もしくはお持ち帰りしています
ひつまぶしの食べ方なんですが、こんな感じ
まずはお櫃の中を十字に切って４分の１を茶碗によそいます。
一膳目はそのまま頂いて・・・・
二膳目は上に薬味（きざみ海苔・葱・山葵）を入れて・・・・
三膳目は薬味とお出汁をかけてうな茶漬けに・・・・
四膳目は最後に自分の一番お好きな方法で食べますっ！！
この四膳目の食べ方がなんとも粋ですよね〜〜
美味しい〜
皮が丁寧に頃合い良くカリっと焼かれて香ばしい。
鰻のふっくら感と脂の乗った旨味はマジで至福〜〜〜〜〜〜〜
うなぎってな〜〜〜んでこうも美味しいの！！？？？？？
蓬莱軒のはなおのこと美味しい〜わ(笑)
いつ食べてもヤバい。。。。
甘辛いタレもちょうど良い味加減。
薬味のサッパリ感や、茶づけのお出汁の風味はなんともいえません
最高です！！
県外から来たお客さんや友人をおもてなすときなんかもココは鉄板としてよく利用します
コレが一番喜ばれるんですよね〜やっぱり！！
名古屋めしの中でも群を抜いて品格のある食べ物が“ひつまぶし”だと思いますので、
っていうか他がな〜んともＢ級グルメチックなんすよね〜名古屋めしって
まあまあ、そんなこんなでこれからもず〜っと通い続けるお店でしょう、ここは。
名古屋人として、自然に足が向いちゃうのかな(笑)
●あつた蓬莱軒 神宮店●
名古屋市熱田区神宮2-10-26
052-682-5598 火曜日 11：30〜14：30（L.O) 16：30〜20：30（L.O)
http://www.houraiken.com/index.html
あつた蓬莱軒 神宮南門店 （うなぎ / 伝馬町駅、神宮前駅、神宮西駅）
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