本場ベルギー発
今、最も注目を集めるショコラティエです。
PIERRE MARCOLINI (ピエール・マルコリーニ)
ピエール・マルコリーニの店舗は、ブリュッセルのグラン・サブロン広場をはじめ、
ベルギー国内に８店舗を構え、パリ、ニューヨークなど世界各地に進出
日本には、２００１年初上陸
現在は銀座店、羽田空港店、名古屋ミッドランドスクエア店、GranSta(東京駅)店の４店舗。
今回は、羽田空港店へ。
第２旅客ターミナル２階・マーケットプレイス内にあります
訪店したのはバレンタインちょい前だったんですが、
そんなシーズンにこんな所を素通りできるわけがありませんね
・・・・・・・・・って、シーズンじゃなくても入っちゃいますでしょうが(笑)
とにもかくにも外せないピエール・マルコリーニ
銀座の店舗じゃ平日でも常に行列が出来るほどの人気なもんだから、驚き・桃の木・山椒の木。
銀座店ではCafeスペースもあるんですが、ここは羽田空港店。
テイクアウト専門っつーことで、サクッとチョイスして相方の土産にでもしようかと
そう思っておったんですが、サクッと店員さんのセールストークにノックアウトされて、
“羽田空港店限定トリュフ”をお買い上げ
お味のほうは、、、、、、、
ビターとスウィートのバランスが絶妙
カカオの芳醇な香りがすっと鼻に抜けたかと思うと、
ねっとりとした深みのある甘みが第２波として現れる。
食べ終えた後は上品なほど良い苦味が口中を占拠。
い〜き〜ますよ〜〜〜〜、、、、、
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、幸せ〜〜〜
ピエール・マルコリーニ氏はベルギー生まれ、ベルギー育ちであり、
パティシエをはじめとする４つのディプロマ（職人資格）を持つ世界でも数少ない人物
彼は、世界各国のカカオ産地まで赴き、厳選したカカオ豆を本国のアトリエへ運び、
自らクーベルチュールの製造をおこなうほどのこだわりぶり！！
天才が天才にあぐらをかくことなく、熱い情熱を注いだ上質の味は、
美味しくないはずがありませんね
名古屋ではミッドランドスクエアの地下１階にあります
皆さん、バレンタインデーは終わりましたが、ホワイトデーはまだこれからです！
是非とも彼・彼女にピエール・マルコリーニを
●PIERRE MARCOLINI●
東京都大田区羽田空港3-4-2 東京国際空港第二旅客ターミナルビル２Ｆ
03-5757-6220 無休 6:30〜20:00
http://www.pierremarcolini.jp/
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