大石家系の正真正銘の本家本元である、多治見・大石家。
店の歴史は1960年頃まで遡ることが出来るとのこと
チャーシューダレをお湯で割ってスープにするというこの手のラーメン。
“大石家”の屋号を用いた店は岐阜の他の地域や長野にも数件あるんですが、ここが元祖
我らが名古屋にも、このラーメンのフォロワーと思われるお店がチラホラ、、、、
名東区『せきや』 守山区『新谷』 南区『まさ春』 あたりがそうでしょーか
前回はがっつりお昼の時間に行ってしまったのでもちろん待ちました
混雑を避けようってことで今回は２時ちょい前に行ってみたものの・・・・・
ギリギリ１席(１組分)空いていた程度！
やっぱ、すごいっす〜
シンプルなメニュー表。
チャーシューが余分に入るのか、メンマが余分に入るのか、ただそれだけ
こういうラーメン屋が一番信頼できますよね、、、、、、って例外もありますけどね
注文はもちろん並盛り。
あ〜たたたた、、、、、、、
ウンマ〜
ひっさびさ食べましたけど極うま〜！！！！！！！！
澄んだタレ醤油のスープはやや甘め＆あっさりでドンドン飲める
なみなみと注がれたスープもあっちゅー間に減っていく。
いわゆる『お湯割り』と言われるこのスープ、やりおるね〜〜〜〜〜
麺は麺で中太やや縮れのもっちもち
いや〜〜〜ん、嬉しいわ〜(笑)
そしてそして、なんっつてもチャーシューでしょう！！！！！！！！！！！！！！！！！
２cm近い極厚サイズが４枚(大きすぎで４個って言ったほうがいい？)も
どんだけ食べさせてくれるの〜〜〜〜〜〜〜〜〜ン！！！！
外側はカリッと香ばしく、中は油が乗ってトロウマ
嫌味なくぺロッと食べられちゃうところが不思議ですね。
女の子も完食しちゃってるくらいの美味しさなんです
いや〜ホンッと実力ありますわ〜ココは。
『大石家』 といえば、チャーシューのボリュームが名物と言っても過言ではないです
ってことで、チャーシュー好きにはホントたまらないと思いますよ！！
逆にチャーシュー苦手な人にはちょいキツイかもしれませんが。。。。
場所は川の畔の細い道を少し走った所。
住宅街の中にあり、わかりにくい場所にあるのでご注意を
●中華そば 大石家●
0572-22-5811 火曜日・第3月曜日休み 11:00〜18:00
http://r.tabelog.com/gifu/A2103/A210301/21000025/
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