ココは前から知人伝えに美味しいと聞いていたので、
すっと行きたかったお店
イタリアのリストランテで修行した夫婦が中心となって経営しているんだそう。
Le Gioie（=宝石）のように輝くひとときを過ごしてもらいたいという想いから決まった店名
素敵ですね
店内は満席で、明るく活き活きとした雰囲気
予約したときも最後の１席です・・・・・というような意味合いの説明がありました。
特別広いダイニングではなく、堅苦しい高級感はないものの、
凛とした緊張感があり、上品で、とても好感が持てる
コース中心のメニュー構成
何が出てくるか期待を膨らませつつしばし待つ
以下、写真＆コメント。
【琵琶湖産ワカサギのフリットと温野菜のサラダ仕立て】
前菜なんですが、何気にこの日でこれが一番美味しかったように思います
見た目も綺麗で、シンプルな白いお皿に眩しいほどに映える。
【自家製パン】
美味しいです。
もちもちした食感で、全粒粉の香ばしい香りが漂っていました
【北海道産ツブ貝と青野菜のニョケッティサルディー】
ニョッキより一回り小さなパスタ、ニョケッティサルディー。
ふっくら＆むにゅむにゅの食感
ツブ貝から出ているエキスが巧く絡んでいる！
【茨城産白魚とドライトマト、菜の花のフェデリーニ】
通常の麺よりも細いパスタ、フェデリーニ。
コチラは相方のオーダー。
【師崎産ヒラメのソテー、三重県産ムール貝のスープ仕立て】
ヒラメ、超肉厚
なかなかココまで分厚いものはないですよ！！
皮のパリパリ感はもうひとつ。。
でも、絶妙の味加減でしたよ！！！
ムール貝のぷりぷり、ラディッシュのさくさく。
最高に美味しい一品でした
【チーズとキャラメルのムース、コーヒーのジェラードを添えて】
濃厚なんだけど、スプーンは止まりませんでした
美味しい！
【エスプレッソ】
なるべく地元や近場で食材を手に入れるようにしているようで、
今トレンドの 『地産地消』 を感じる
また、野菜をふんだんに使っている印象で、得意の魚料理を盛り立ててくれる。
塩分は控えめで、素材の味をしっかりと確かめることができ、
食べていて様々なイメージや想いが浮かんでくる
真に美味しい料理とはこのことだろう！
ギャルソンの対応もさわやかでスマート
笑顔を絶やさずに説明してくれたりお水を足してくれるのはとても気持ちが良い。
チェックを済ませた後、最後はシェフとギャルソンの二人で外までお見送り
本当にいいお店です！！
●Le Gioie (レ・ジョイエ)●
052-752-5065 毎週水曜日、第1・3火曜日休み 11：30〜13：30、18：00〜21：30
http://homepage2.nifty.com/le-gioie/
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コメントありがとうございました。
ブログリンク了解です！
私も同じ業界なので今後ともよろしくお願いします。
素敵なお店をブログのほうで拝見させていただいおりますっ！！
瀬戸の金泉 （キンセン）なんて、興味シンシンです、、、、
早速リンク貼らしてもらいました(^０^)