・・・・・・・・ということで今回行ってきました。。
名古屋で大衆的な“四川料理”というとまず思い出すのがこちら
『 錦城 』
中川区の高畑駅からほど近いという立地で、ボクの自宅や職場からは離れているんですが、
遠回りしてでも通ってしまうんですね〜
もうこの地で２６年以上営業している名店。
地元色の強い小さな店なんですが、いつ行っても繁盛していますね
サークルＫの名店カップ麺シリーズにも登場したりして、もうかなり有名になってきてます！
お味の方も本場志向な四川料理が味わえるので、何をオーダーしても安心して食べさせてくれる
辛い物や熱いものや舌のしびれが苦手な方には、不向きかもしれないが、
一つ一つかなり丁寧に調理されているので、
高品質で美味しい四川料理を食べたいという人にはとてもおススメ
この日は四川料理の代名詞でもあり、このお店の代表的なメニューでもある、
麻婆豆腐＆担々麺をオーダー
【麻婆豆腐】
花山椒の独特のしびれと唐辛子の辛さが脳天に響く
文句なしに美味い！！
四川料理の重要なポイントである、“熱さ”も余裕で合格点。
本当に熱々ですよ！！！！
【担々麺】
自家製ラー油(白絞油・五粉粉・唐辛子)の辛さと、
特注のすり胡麻を使った芝麻醤の香ばしさと濃厚な甘さが五感に響く
王道の味
名古屋の担々麺好きは避けて通れないでしょう、ココのは。。
こういう嗜好品というか、個性のある味っていうのは、
本当に癖になりますよね〜
そんなわけで、ココ錦城には定期的にお世話になっているわけです。
『四川料理』 『辛い物』 が好きならば、絶対イケるはずです！！
おススメです
●錦城●
052-351-4101 火曜日 [平日] 11:00〜14:00 17:30〜21:30 [日祝] 17:00〜21:00
http://www.ctv.co.jp/ps/2004/0905/01.html
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