天ぷらはいつも、大体食べるお店を４，５件に絞っているのですが、
そのお気に入りの４、５件の中のひとつが、ココ、、、
“大前”
もともとはボクの父親がよく好んで通っていたお店
ここは天ぷらはもちろん◎なんですが、、、
どちらかというと私の中では“割烹”としての意味合いのほうが強く、
天ぷらはご飯のお供に赤だしとお漬物とともに食べる、という感覚
その時その時の旬のものを一通り頂いた後に、天ぷらをという感じ
まずこの日に頂いたものは、、、、、
『浅利の串焼き』
コレは浅利のむき身を串にさして干物にしたものを醤油で焼いたもの
コレが美味い！！！
それにしても珍しいでしょう？？
大前の定番メニューとして置いてあるんです
『バフン雲丹』
お造りでいただきました。
若干小ぶりなんですが、とても濃厚で甘〜い
雲丹好きの私としても満足しました
『お造りの盛り合わせ』
左から、中トロ・真鯛・鱧・アジ。
今回は中トロが美味しかった
『魚塩焼き』
この日は、“甘鯛”
いや〜〜〜、マジで我こそは焼き魚好き！って人がいたら是非お勧めしたいですね
ここの焼き物は本当に美味しい。
ホロっと実がほぐれ、適度に脂の乗ったやわらかい甘鯛
焼き加減が絶妙で、パリパリの皮なんて、やばいでしょう
ココまででかなりお酒もすすんでしまいましたが(笑)
このあとに、天ぷらなんです
天ぷらはいつも定食にしていただくため、
天ぷら一式＆赤だし＆白飯＆お漬け物、というセット
天ぷらは、定番の海老や白身はもちろん美味しかったのですが、
この日は、もう秋口ということもあり、出ました！“松茸”
今シーズンの初モノですね〜
松茸のいい香りに包まれ、気分は、幸せ〜
美味しかった
大前、味に関しては全般的にもう言うことありません。
とにかく美味
白飯ひとつとっても美味しいんですよ。。
これこそ『グルメ』だと思ってしまいます
もう“大前”はボクの中では絶対に外せないお店のひとつですね
●大前●
052-841-7107 日曜・祝日休み 11:30〜14:00 17:00〜21:30
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23005639/
大前 （魚介・海鮮料理 / 瑞穂運動場西駅、新瑞橋駅、瑞穂区役所駅）
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