その名の通り、瑞穂区汐路町にあり、自宅から近いということもありたびたび利用します
『店内は、"和" を大切にし、落ち着く空間をづくりを心がけている』
という言葉通り、非常に大人しく品の良い空間になっていると思います
個室もシンプルながら和の“粋”が感じられます。
今回は夜の会席(織部)６,５００円でお願いしました。
付け出し。
胡麻豆腐の上にずわい蟹の身
椀物。
牡蠣がとってもいい味でした
八寸
どれも手の込んだ造り。
鱈の鍋。
ぷりぷりで全く臭みのない鱈でした
お造り・・・・・勢い余って使用後の写真です！！
ここには、こはだ・黒鯛・赤貝・甘海老がありました
瀬戸内海産せいこ蟹と鯖鮨
アップ↓
せいこ蟹はメスのずわい蟹のこと。
茶色の外子と呼ばれるつぶつぶの卵、味噌の部分であるオレンジ色の内子がたっぷり！
もちろん身もたっぷり！！
上にかかった酢ゼリーと一緒に頂きました
焼き物は鰆(さわら)と鰤(ぶり)
シメに蟹雑炊
この季節ということもあり、とにかく蟹がふんだんに使われていました
ひとつひとつ、とても繊細な調理がなされ食していて気分が高揚するのが実感できます。
味はうす味ということではないので、お酒と頂くのがよいのかも
ここは日本料理を食べたいというときには必ず候補にあがるお店ですね。
今後もお邪魔したいです
写真はないですが、最後は水菓子として、ミルクのジェラードとメロン、イチゴが出ました。
●汐路らん●
052-842-3214 不定休
昼席 午前11：30〜午後2：00まで 夜席 午後5：30〜午後10：00まで
http://www.arkworld.co.jp/ran/
汐路 らん （割烹・小料理 / 瑞穂区役所駅、瑞穂運動場西駅）
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