ここは２００８年の８月にこの場所に移転したのですが、移転してからはお初
関西出身の肥爪シェフはやっぱりパスタが美味しい
すべて生地から手作り手打ち。
ローマで現地のママさんから受け継いだ味
久しぶりに頂くのでチョイわくわく。
今回もコースで
帆立・イカのカルパッチョ、１８ヵ月熟成のパルマ産生ハム添え
バジルソースでとっても食べやすかったです。
パルメザンチーズのパンとローズマリーのパン。
パルメザンのほう(右側)、美味しかったです
風味と柔らかさがず抜けていました。
そして、おまっとさん！のパスタ
↓トマトソース
↓キノコクリームソース
やっぱり美味しいパスタ。
トマトソースは温度が抜群に熱くていい
ここまでジューシーで高温なトマトソースは滅多にないですよね。
キノコは麺はフィットチーニ
キノコの風味を殺さないソース作り。
やっぱり美味しい・・・
メインのお魚。
天然鯛のソテー、沢山の野菜とバルサミコソースにて
皮がパリッパり、身はしっとりの必勝パターン！
ドルチェはティラミスとミルクのジェラード。
いつも思うのですが、デザートはもう一つ感があるような気がします。。。
求め過ぎなんでしょうか
食事を終えた感想は、大満足！です
パスタ好きな私としては、メインより優先するくらいなので、ここではいつも美味しく頂けます。
毎回次こそアラカルトでパスタを選んでみよう、と思うのですが・・・
本当に次こそはコースでなくお願いしてみたいです
・・・・・・ってくらい通ってしまうお店
レンガ造りのカジュアルでアットホームな雰囲気もいいですよね。
デートにお仕事に普通の食事に、シチュエーションを選ばないと思いますよ！
最後にお店の名物シンボル↓
●OSTERIA HIZUME オステリアヒズメ
052-951-8878 不定休 12:00〜15:00(14:00LO) 17:30〜22:30(21:30LO)
http://www.hizume.com/index.html
オステリア ヒヅメ （イタリアン / 高岳駅、栄町駅、久屋大通駅）
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