これたまに入れとかないと、いけません
忘れた頃〜に恋しくなります、、アノ硬麺！
今をときめく名古屋飯の代表格っ！！
山本屋本店です
味噌煮込み、名古屋には美味しいお店いろいろありますし、、
しばらく行ってなかったんですが、山本屋本店。
ご存じだとは思いますが、山本屋本店は創業からの伝統的手打手法と味を守りながら、
名古屋市内を中心に店舗展開しておる『味噌煮込うどん専門店』です。
守り伝える「味」と「心」をモットーに、専門店としての姿勢を貫き、
より高品質で付加価値の高い商品を作り出すため、
「味」のみならず「おもてなし」においても独創性を重んじ、
他店との差別化を図っているんだそう。
今回は・・
期間限定 “北海道 網走産 大和しじみ入り味噌煮込みうどん” でした
山本屋本店の良いところはたくさんありますが、やっぱりいつも楽しみなのは・・
期間限定モノです
今回は季節だしそろそろ“牡蠣入り”とかあるんじゃない？？
とか何とか言いながらの山本屋訪問でしたが・・
シジミのお出汁、、エキスがたっぷりコクがあります
しじみの実はぷくぷくと大きく、とっても美味しかったですよ。
そうそう山本屋本店のお漬け物も好きなんやな〜
「おかわり自由」のお言葉に甘え、ついつい、おかわりしてしまいます
で、勿論ベーシックな味噌煮込みうどんも忘れてはいけません！！
コレはかしわ入り。
これぞ名古屋人のソウルフード味噌煮込み。
味噌煮込みの超定番店と言ったら、山本屋本店、とそういうことなんです
●山本屋本店 栄本町通店
052-201-4082 年中無休 11時〜翌3時
http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html
山本屋本店 栄本町通店 （うどん / 伏見駅、栄駅（名古屋）、矢場町駅）
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