2010年06月08日

北区田幡 鯱乃家 【カレーうどん】

コチラも名古屋では知られたお店。
なんだかんだで、「名古屋めし」 のひとつにも数えられつつあるカレーうどん。
その名古屋式のカレーうどんの元祖が黒川にあったのですひらめき

本店 鯱乃家

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今や名古屋だけにとどまらず全国展開のチェーン店に発展している「若鯱家」 は、
じつは黒川にルーツがあり、この店こそがその本元の起源なのです。
勿論、当時の店からは店主や屋号や暖簾が変わり、味さえも少しずつ変わってきているのだが、
ここが正真正銘の元祖であることには変わりないんどぅえすちっ(怒った顔)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

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仕事帰りでちょいと遅めに入店したものの、結構な混雑様。
割とこじんまりしたお店ではあるが、ほぼ満席状態爆弾
やっぱり伊達じゃないですね、元祖は。。。。。

店に入るや否や、ボクは迷わずカレーうどんを注文。
うどん全般が一応メニューにはあるのだが、ほとんどの人がカレーうどんを頼みます!!
・・・・・・・って当り前ですよねわーい(嬉しい顔)

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さて、肝心のお味についてなんすけれども、言わずもがな、チェーンのそれとは一線を画する出来。
系統や起源は同じでも、やはり本家は美味い!!!!!
っていうか全くの別モノですムード

まずは目を引くのがやはり一番特徴的なそのお汁でしょう。
トロットロの質感と粉っぽさが全くない事の相乗効果で、至極なめらかな舌触りに仕上がってます。
味加減は薄口で塩っぽさはこれっぽっちも感じない、ただコクは文句なしにある手(チョキ)
こりゃ、美味いっしょ〜〜〜!!!!!!!!!!!!
どんどんイケる口です(笑)

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そしてそしての麺ですレストラン
見てください!!!!
1cm以上はあろうかという、極太麺。
そのコシは半端なく、どちらかと言うと硬めかも。
大釜で茹で上げた後、しっかりお水で〆ているのがよ〜く感じられます。
食べ応えありですむかっ(怒り)
これぞカレーうどん、っていうウマさ、最高!!!!!!!!!!

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店の前に行けば、食欲を刺激するカレーの美味しそうな香りが漂っています。
でも、こちらのカレーうどんは店の前に行かなくても、
数カ月すると自然と食べたくなってくるから不思議ぴかぴか(新しい)
こういうのこそ、「逸品」 とでも言うんでしょうか。
、、、、ってこんなこと書いてたらまた食べたくなってきちゃった(苦笑)

お店の名前が途中で変わったり、複雑な事情は色々とあったようですが、
是非ともこの美味しい味は変わらないでいてほしいものですねプレゼント



●本店 鯱乃家●
愛知県名古屋市北区田幡2-14-1
052-915-8156 木曜休み [月〜土] 11:00〜14:00 17:30〜21:00 [日・祝] 11:00〜21:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23000050/


本店 鯱乃家 うどん / 黒川駅名城公園駅志賀本通駅






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2010年06月02日

瑞穂区瑞穂通 ツァ・ディーレ 【ドイツ料理】

名古屋でフォーマルなドイツ料理ってここ以外にあるんでしょうか??
ほかに私は知りませんサーチ(調べる)

フレンチやイタリアンの気分でない時、
スペインやエスニックみたいに少しくせのある料理の感じではない時、
ふと思いつくんですよね〜ビール

ツァ・ディーレ

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こちらのレストランの魅力としてまず挙げるべきところは、
ハード面の素晴らしさがあるでしょうぴかぴか(新しい)
この瑞穂区の立地でこれだけ大きな一軒家というだけで拍手モンなんですが、
外観は色目を抑えたレンガ造りでなんともシックでお洒落。
間取りは想像以上に広く、中庭もあるほど。
なるほどウェディングをやっているだけのことはあるな、と素直に納得かわいい
大きな花瓶に生けられた花や、素敵なグランドピアノなんかもなかなか雰囲気よろし。

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今回はディナーに行きましたわーい(嬉しい顔)
ディーレディナー(¥5250)というコースをチョイス。
以下、写真&コメントです。


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【ガス入りミネラルウォーター】
ドイツ産のエンジンガーという銘柄。
最近はもっぱらガス入りのお水ですバー
車ってことが決定的なんですが、ダイエットも兼ねてってことで。
・・・・・・って、ボリューム満点なドイツ料理を前にして言うのもなんとも滑稽ですな(苦笑)

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【前菜その1】
左から、カナッペ2種、ホワイトアスパラのババロア。
この日はフレッシュなホワイトアスパラが確保されていたようで、
いくつかのメニューにアスパラを使ったものがありましたるんるん
まろやかで甘みたっぷりで美味しいアスパラのババロアでした。
・・・・・前菜はサラダ中心のものがもう一皿次に出たんですが、勢い余って撮り忘れました(笑)

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【パン】
ドイツのパン、カイザーロールでするんるん
本場ほど生地は固くしていないそうですが、それでもそこそこ硬質。
ドイツらしさを体感できる一品です。

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【4種類のソーセージ盛り合わせ・ザワークラウト添え】
でました、ソーセージ!!!!!!!!!
これぞドイツ料理の真骨頂!!!!!!!!!!!!!!!!!!
プリプリで実がしっかり詰まっていてどれも美味しい。
香りや味わいも豊かで申し分ありませんるんるん
ドイツの魅力を一番感じやすいメニューですね。

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【ジャーマンポテト】
ドイツと言えばこれでしょう!!
ビールのおつまみの大定番です。
家庭的で素朴な味わいがグッドるんるん

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【シュペッツレ、南ドイツのパスタ料理・当店風】
相方のオードブル。
シュペッツレとは、、、、、、、、
小麦粉と卵と塩を混ぜたものを、沸騰するお湯に垂らして水団のようにしたものなんだそう。
シュヴァーベン地方(代表的な都市は州都シュトゥットガルトやドナウ川沿いのウルムなどなど)の、
家庭的なドイツ料理だそうです!!
粉っぽさが残りつつも、もちもち感が先行して、楽しい食感るんるん

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【フォワグラのピカタ】
ボクのオードブル。
これ、美味しいですね!!!!
丁度良くソテーされていて、パルメザンチーズの香りが食欲を掻き立てるるんるん
シンプルながら、何気に一番印象に残ったかも。

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【マンガリッツァ豚・ロース肉のロースト、パイナップルソース】
相方のメイン。
マンガリッツァ豚とは、19世紀前半に誕生したハンガリー固有の、希少種の豚の事。
2004年にはハンガリーの国家遺産にも指定されているんですがく〜(落胆した顔)
豚肉にしては濃厚な赤みと霜降り部分が多くジューシーな肉質でした。
飽和脂肪酸が少なくヘルシーでもあるんだそうです。
こりゃ我々にはモッテコイですな(苦笑)

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【ホロホロ鳥のロースト、マスタードソース】
ボクのメイン。
酸っぱいソースとホロホロ鳥のさっぱりしたお味がグ〜〜ッドるんるん
コイツもビールによく合いそう。。。。
なかなか美味しかったですよ!!

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【デザート&コーヒー】
時計回りに。
ガトーショコラ、紅茶のババロア、いちじく、ゴールデンキウィ、
ココナッツのブラマンジェ、キャラメルクッキーのアイスクリーム。
ボリューム満点パンチ
満足です!!!!


・・・・・・・と、こんな感じ。
物珍しさはないものの、全体的にしっかりと丁寧に調理されています。
コースで順番に出して頂いたのですが、どれも暖かい。
料理を出すタイミング、お水を注いでくれる間、がジャストです。
気を使って頂いてる、というのがよく伝わってきますプレゼント

そして、店内はとても居心地がいいです。
ゆったりと時間が流れているような気分になりますね時計
質のいいホスピタリティーがあるのでしょう。
素敵なお店です。

こういうところにデートに行くのもいいですが、4〜6人とかでご飯食べる時、
話題性もあるし特にいいかもしれないですねレストラン


●ツァ・ディーレ●
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通6-15
052-842-2223 毎週火曜・第3月曜(祝日は営業) 
AM11:30〜PM 3:00(L.O.PM2:00) PM 5:30〜PM10:00(L.O.PM9:00)
http://zurdeele.co.jp/index.php


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2010年05月31日

熱田区金山町 石田屋 【焼きとん・串焼き】

金山総合駅の南、沢上という交差点を東に走るとスグ左手に・・・・・・
名古屋に在住の方ならば必ず目にした事があるであろう看板ひらめき
目立ちはしないがそのナイスヴィンテージな出で立ちのお店は、
見つけてから約10年来、ず〜〜っと行きたかったとんやきの専門店。

とんやき 石田屋

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“焼きとん” と言えば、基本的には関東文化であり名古屋界隈では珍しいとされます。
ホルモン焼きとして出すお店はいくつかあるのですが、串焼きは皆無。
・・・・・・・というわけで、、、心して賞味してまいりました(笑)

非常にアットホームな雰囲気でまるで戦後の時代にタイムスリップしたかのような空間時計
昔から地元民に愛され続けてきた大衆店なんだな〜というのが滲み出ている。
年季の入った机や椅子、煙焼けした天井、剥げかけのトタン張りの外壁いす
これぞ昭和ノスタルジックだ、古き良き場末の酒場なんだな!!!!
注文前から早くも興奮気味になる僕らですが。。。。

おっと、待てよ、、、、、、、、
ビールがキリン・サッポロ・アサヒの大瓶のみ、生は無いようだ。
酒は、上撰と特撰の二種。
これが飲み物のすべて(サイダーってのはありますが)のメニューわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
・・・・・・了解です、この中から勝負ってわけなんですね(爆)

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カウンターの真ん前にある大きな丸鍋の中には味噌おでんがぐつぐつと煮えたぎっています。
その中の具にはなんと、豚の血管が浸けられているんですグッド(上向き矢印)
いや〜まったく素晴らしいですね!!!
他ではなかなかお目にかかれませんよ目

もちろん定番のどてもあり、とても魅力的な味噌おでん。
焼きとんと共にここ石田屋の名物であります手(チョキ)

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【豚キモ刺身】
今度はうって変わって刺身です。
写真は豚のキモの刺身で、醤油ベースのタレで頂きます。
新鮮で滋味深い味わいはなんとも言えない美味しさ揺れるハート
鮮度が命の部位であり、さらにコチラは豚、こりゃ珍味ですよ、、、、

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【心臓刺身】
もう一つ頼んだのが心臓の刺身。
コリコリの食感とさっぱりした味わいが酒のあてにピッタリな一品。
リズミカルにどんどん進みますバー
刺身はというと大概3〜4種類あり、キモ・心臓・さがり・コブクロがバリエーション。
特に人気があるコブクロは早い時間で売り切れ必死なので注意が必要です。

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【とんやき】
こっれ、これ、コレが、ここ石田屋の目玉である “とんやき” です!!!!!!
味はタレ・塩・しょうが醤油から選べます。
全部頼んで、全部賞味してみましたが、全部ウマい(笑)
写真は塩ですが、しょうが醤油が意外性があり面白かったです。
ガス焼き特有の焦げ目があり、これはこれで趣があっていいんですハートたち(複数ハート)

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庶民的な下町風情あふれる店。
とんやきを頬ばり、ビールを流し込むビール
あぁ〜〜〜〜〜気持ちいいな〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!

こういうお店こそ、10年20年とは言わず、100年後も続いていて欲しいなと思います。
孫の代になっても、こんな懐かしの風景を見ることができるといいなムード



●とんやき 石田屋●
愛知県名古屋市熱田区金山町2丁目7-18
052-671-7308 16:00〜24:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23006931/


石田屋 居酒屋 / 金山駅西高蔵駅






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2010年05月28日

昭和区白金 うな富士 【うなぎ料理】

山王通り沿い、東郊通2丁目交差点西側、鶴舞駅から700m、という便利なアクセス条件。
昨今の、“名古屋のうなぎ・ひつまぶし” ブームもあってか、
行列の絶えない人気店になっているコチラパンチ
我が家でも長年お世話になっているお店です。

うな富士

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いつのまにやら名古屋名物と化している鰻ですが、
その中でも1、2を争う有名店であるうな富士レストラン

ひつまぶしも人気ですが、やはりこちらに来たら、名物のアレですよね。
鰻といっても、ひつまぶし・長焼・うな重などなど、様々な食し方がありますが、
それぞれの食べ方でお店を使い分けているといったら格好良すぎでしょうか眼鏡
とにかくこちらへ来たらアレなんですっ!

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【肝焼き】
まずはお決まりの肝焼き。
生臭くなくぷりぷりしていて美味しいぴかぴか(新しい)
山椒をしっかりかけて頂きました。
そういえば、ここの山椒は粉ではなくて、
粒状のものを胡椒挽き器の様なもので摺るといったものでした!!

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【長焼膳】
相方の頼んだ長焼膳の長焼のアップ。
タレは甘く塩味は控えめ。
長焼の表面はカリカリしていて中はふっくら感を維持。
脂は乗り過ぎず少な過ぎずと適度。
美味しいぴかぴか(新しい)
・・・・・・・・・って相方のモン食べてるんかいって話ですが(笑)

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【肝入り鰻丼】
コレです、、、、、
これが名物・肝入り鰻丼ですっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
通常の鰻丼の上にドンッと乗った鰻肝。
すごい迫力ですよね!!!
この合わせ技が名古屋流ですよね(爆)
とにかくここに来たらコレなんですぴかぴか(新しい)
数量限定とのことらしいのですが、ボクは売り切れに遭遇したことはありません・・・
それでも、早めに来店するのが無難かも。


ここうな富士は、「青うなぎ」 を使用しており、鰻の身そのものはかなり肉厚です。
焼き加減も非常に評判が良く、外はカリカリ、中はふんわりの職人芸。
タレの味は甘めの薄めでタレもたれが起きない。
美味しい鰻ですムード

御当地グルメブーム、Blogレヴューの浸透、高速道路ETC1000円化なんかも手伝い、
ここ数年で、またグッと行列が長くなったうな富士ですが、並んでも食べる価値ありですプレゼント
名古屋人としてもおススメできるお店だと思います。
ぜひ遠方の方もいらしてみてください車(RV)

最後に、、、、、、
梅雨から秋の限定品となる四万十川の天然うなぎも実はコチラの名物。
うなぎ本来の風味を堪能できると評判なんです。
常連客はコレを楽しみに、時期を見計らって来店します。
予約は必要だと思うので是非!



●うな富士●
愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザアント白金
052-881-0067 水曜・第1・3火曜休み 11:00〜14:00,17:00〜20:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23000105/


うな富士 うなぎ / 鶴舞駅東別院駅





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2010年05月27日

天白区保呂町 まことや 【味噌煮込みうどん】

こちらは名古屋で指折りの味噌煮込みうどん専門の人気店。
天白区にあり、周りは閑静な住宅地。
車で行くのが一番便利な立地だと思います車(セダン)

まことや

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こちらは創業40年という老舗で、ココ天白店の他にも植田店もあります。

開店以来変わることのない伝統の手打技法を用い、
真水のみでつくりだすこだわりのもちもち、しこしこの麺は美味ハートたち(複数ハート)
味の決め手となる味噌出汁は、八丁味噌と豆味噌を混ぜ合わせ、
独特のこくと風味を作り上げていますムード

名古屋の名物・味噌煮込みうどん。
ここ、まことやは名古屋人に愛され続けてきたグルメアイコン的なお店なんです。

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いついっても盛況のこちらむかっ(怒り)
ピーク時に行くと並んでしまうこともあります。。。
営業時間が、お昼は15:00まで夜は21:00までと、
比較的遅くまでやってますので、少しずらしていくのも手かもしれません。
今回は夜の部で20:30に入ったので結構スムーズにいけました時計

久しぶりに姉が帰ってきたので、
母親と姉と3人で大好きな味噌煮込みを食べてきました!!



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【白菜の漬物】
もちろん自家製で、使用している素材にはこだわりが。
白菜は木曽おんたけ、塩は赤穂の天日塩、昆布は北海道の日高こぶ・・・・・
薄味でしゃきしゃきで美味しいですぴかぴか(新しい)

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【かしわ味噌煮込み】
ボクはいつもコレです。
もちろん親子もいいんですが、やはり味噌出汁の味を崩さずにいただけるのでこっちを選びます。
八丁味噌の特有の香りがなんとも美味しい!!
苦みというと大げさだが、奥行きのある深いスープに仕上がっておりますぴかぴか(新しい)

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【親子味噌煮込み】
ボク以外の2人はこっち。
この親子味噌煮込みが一番人気なんだとかぴかぴか(新しい)


名古屋の味噌煮込みといえば誰もが思い浮かべる山本屋がありますが、
そちらと引けを取らない人気を誇るまことや。
まさに名古屋二大味噌煮込みうどん屋といえるでしょう(笑)
味噌出汁がコチラの方が比較的あっさりで薄口な印象です。
ココまことやの味噌煮込みが一番好きだ、という人が多いのも納得のお味です。

そして、やはり注目すべきはその厳選に厳選を重ねた食材ですね。
ざっと書き出すと・・・・・・・・
味噌:岡崎まるやの八丁味噌、蔵元帝国醸造の豆味噌
ダシ:鹿児島枕崎産かつお節(本節一本釣りのもの)、
    沼津産むろあじ節、土佐産宗田かつお節
粉 :志賀製粉の「かもめ」

と、こんなご様子わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
相当コダワってますよね〜!!!!!!

また、店員さんの気配りもよく、気持ちよく食事ができるお店でもあります。
熱い熱い味噌煮込みなだけに、お冷も一緒に持ってきてくれます。
さりげない事だけど、こういうのが嬉しいんですグッド(上向き矢印)
コダワリの厳選食材ももちろんいいんですが、
“プライスレスなお心遣い” 、これが一番なのかもしれませんプレゼント



●まことや●
愛知県名古屋市天白区保呂町1819
052-801-8007 月曜日(祝日の場合営業、翌日休) 11:00〜15:00 17:00〜21:00
http://www.makotoya.biz/index.html


まことや 天白店うどん / 野並駅瑞穂運動場東駅総合リハビリセンター駅






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2010年05月03日

守山区苗代 慈庵 【ラーメン】

もう名古屋ラーメン事情としては完全に熟しまくっていて、いまさら感もありますが。
末期的重症ラオタから一般ラーファンまで幅広く支持を獲得しているコチラのお店レストラン

中華そば 慈庵 (じあん)

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・18:00〜22:00(スープ切れ次第終了)という短めな営業時間。
・臨時休業が多い。
・席が6席と狭小な店舗。
・大将一人で営業しており、2杯ずつじっくり作るというスタイルのため時間がかかる。
・最近のメディアや雑誌やBlog等での軒並み高評価で、さらに行列が深刻化、、、、、


こんな下りだと、いかにも偏屈オヤジがやってそうな良くないイメージが湧きがちですが、
決してそんなことはなく、気のよさそうな大将がもの静かに丁寧にラーメンを作ってくれますムード

熱心に研究を重ねた結果産み出された渾身の一杯を味わえる名店ぴかぴか(新しい)
そう、こちらの目玉は、「塩ラーメン」 なんです。

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過去数回行った度に並びましたが、もちろんこの日も並びましたむかっ(怒り)
県外のラーメン通もこの慈庵のラーメンを求めにはるばるやってくるとのことなので、
少々並ぶことぐらいなんて〜〜こたない(笑)
そんな名古屋人であることに感謝しつつ、待つこと約45分時計 
いよいよ我ら一行の番っす!!!!

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こちらの塩ラーメンは、「塩そば」 と呼ばれ、旨みタップリのやさしい鶏だしのスープが特徴的。
麺は細麺か平打ち麺から選択できますが人気でスタンダードなのは細麺。
上に乗っかるお肉の種類によっては名前が変わりますが、基本のスープは同じるんるん

この度は2人で行ったので、取り換えっこして2種類のラーメンを堪能してきました!!

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【塩そば】

いや〜〜〜〜〜〜〜鶏一色で、旨みが出すぎているんじゃ〜ないの????
って位にコクのあるスープのお味。
コッテリではないがあっさりとも言い難い、絶妙なバランスひらめき
塩味加減はやや強く、全部飲み干すには少々辛いかと言う感じだが。。。
それでも、とにかくスープが美味いっす!!!!!!!!!!!!!!!!!

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【鶏そば塩】

コチラはチャーシューが通常の塩そばのように豚ではなく鶏肉に換えられているといったシロモノ。
ってか、お肉、豚だろうが鶏だろうが、うんみゃ〜〜〜〜っす(笑)
黒胡椒や柚子、バーナーのおこげ、、、、、
いろんな手を加えた成果が十分すぎる程にお味のほうに反映されとりますよ〜わーい(嬉しい顔)
これぞ、キラッと光る主役級の脇役チャーシュー、といえるでしょう、いやマジで。

麺、メンマ、水菜、、、、、、、、
その他いろいろと感動ポイントは多々ありますが、とにかく味わうのが一番。
もうとにかく行って味わってみればわかりますプレゼント
美味しいですから。

こちらの大将は研究熱心なので、結構ころころメニューが変わることもあります。
しかし、筋は一本スーーーっと通ったモノがありますので、心配は無用。
全国屈指の名古屋の塩ラーメン、ここにあり、といった感じですね雷


●中華そば 慈庵 (じあん)●
愛知県名古屋市守山区苗代2-13-16 ホスティー苗代2F
TEL非公開 木曜日休み 18:00〜22:00(スープ切れ次第終了)
http://zizian.exblog.jp/


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2010年04月27日

熱田区六野 VillageVanguard DINER 【ハンバーガー・アメリカ料理】

イオン熱田にある 「 VillageVanguard DINER 」 へ行ってきました。
こちらは遊べる本屋として知られるヴィレッジヴァンガードがプロデュースする、
大人のハンバーガ屋さんとのことファーストフード
とあるブログで知って以来、ず〜〜っと気にはなっていたのでした。

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ダイナー(ハンバーガー屋さん)自体名古屋には少ないうえに、
世界中のビールが楽しめるってのと手作りソーセージ等が美味しいっていう噂を聞くと、
ど〜しても気になっちゃうってモンビール
さらにあの「ヴィレヴァン」ってこともありワクワク期待感満点!!

需要と供給のバランス関係上、東京には6店舗もあるのに、
名古屋はここイオン熱田店がお初ひらめき

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店内に入ると女性店員の方たちのフレンドリーで元気のいいお出迎えを受けますパンチ
コレがなんとも爽やかで気持ちがいい。
本家・遊べる本屋のオタっぷりとは真逆ですね(笑)

木を多用した内装は古き良きアーリーアメリカンをイメージした雰囲気。
ノーマン・ロックウェルやアンディー・ウォーホルのアートポスターなどが、
所狭しと壁に飾られていて、なんともイージーな居心地るんるん
ハワイやグアムの食堂的な感覚に結構近いですね。
こういうところがなかなか無いんです!!

今回は嬉し恥ずかし、食事を終えた直後に訪れたため、
名物のハンバーガーも世界のビールもマイスターお手製のソーセージも食べられず(爆)
そのかわりに、ハンバーガーと並んでここの目玉とされている、
「サンドイッチ」 食べてきました〜わーい(嬉しい顔)

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【イタリア生ハムとクリームチーズのフレッシュサンド】

見てください!!!!!
ドデカイでしょう!!!!!!!!!!!!!!

これぞアメリカンモータースポーツ
革ジャン着てハーレーにまたがり、金髪ねーチャンうしろに乗っけて的な、
ザックリごっついサンドイッチでしたムード

もうパン生地や生ハムやチーズのウンチクどうこうではなく、
このラフなカジュアル感を楽しめよ!!!!
と言わんばかりの豪快さパンチ
うんうん、これはこれで美味しいですね。
ボリューム感も満点で、男性でもきっと満足するはず。

そして、なんとか食後のサンドイッチを平らげた後は、、、、、、、、、、、

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【アップルパイ ア・ラ・モード】

あ〜〜〜〜たたたたた、た、たたふらふら
やっちゃいましたね〜(笑)
とどめの一発。
子供の頃に戻ったかのように、アップルパイ&アイスクリームを無心で頬張りました!!!
苦しかったけど美味しかったっす!!!!!!!!!!!

いやいや、高校生の頃にアメリカにホームステイした時に家にいた15歳女子のステファニーが、
食後にバスキンロビンスにみんなで行き、ダイエット中だからってことで、
「トリプルでなくダブルに今日はしておくわ」 って言ってたの思い出しましたリボン


●VillageVanguard DINER (ヴィレッジヴァンガード ダイナー)●
愛知県名古屋市熱田区六野一丁目2-11 イオン熱田SC1F
052-884-0296 無休 9:00〜23:00(L.O.22:00)
http://www.village-v.co.jp/diner/



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2010年04月22日

千種区今池 稲葉屋 【うどん】

千種区今池のダイエーのすぐ近く。
意外と知られていないんですが、かなり大人なうどん屋さんレストラン
ハイレベルな手打ちうどんを味わえます。

手打ちうどん 稲葉屋

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アッサリ渋めの外観で、この界隈の雰囲気に溶け込んでますわーい(嬉しい顔)
ともすると、一見普〜通〜〜〜〜〜〜のうどん屋なんですが、それが全然違うんです!!!

とにかく店主が足踏み&手打ちで捏ねにこねまくったコダワリの麺が絶品っすグッド(上向き矢印)
讃岐のそれとはまた違う独特のコシで、ビヨーんと伸びて切れにくいのに柔らかい感覚。
のど越しもつるつるでもうどうにも病み付きになっちゃいます(笑)

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思い返せばココを知ったのは、雑誌 「サライ」 「一個人」 あたりの、
大人の隠れた名店的な特集の中で紹介されてたんじゃなかったっけ〜〜????
記憶が定かでないですが、こ〜んなところにこんな良さげなお店が!!って思った気がしますひらめき

で、それ以来通いっぱなしって感じですね。
二か月に一回はお邪魔してます手(チョキ)
二日酔いの真っ只中、リハビリ兼ねてもよく来ます(笑)

ボクのお気に入りメニューは、『あんかけ』。
冬でも夏でもコレ食べてますね!!
もちろん他にも美味しいメニューばかりなのですが、
このあんかけこそ稲葉屋の真骨頂である麺の美味しさを堪能できると思っているからなんです揺れるハート

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ほ〜〜〜うら!!!!!!!!
美味しそうでしょうるんるん
う〜〜〜んこのブログ書いてたらまた行きたくなってきちゃいました(爆)

あんかけの他には、卵とじのうどんに梅干がひとつのってる 『梅うどん』 もヤバいっすバー
お出汁の奥深さが際立つ逸品で、あっさりといただけます。
オススメです。

店主と奥さんの2人でやっているのですが、店の雰囲気もアットホームで落ち着きますよ。
マイナスイオン間違いなく出まくりの癒し系の奥さんも最高ですが、
なんつっても店主の面白い人っぷりは良いですよ〜〜〜かわいい
土地柄なのか人情味あるきっぷの良い方って印象。
いや〜〜〜〜好きだなぁ、稲葉屋ぴかぴか(新しい)


●手打ちうどん 稲葉屋●
愛知県名古屋市千種区今池5-21-5
052-733-0210 金曜日 11:30〜(L.O.19:00)
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23005024/


手打ちうどん 稲葉家 そば(蕎麦) / 今池駅池下駅千種駅





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posted by ビーチ at 18:30| Comment(2) | TrackBack(0) |    名古屋市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月15日

熱田区神宮 あつた蓬莱軒 【うなぎ料理】

名古屋名物、“ひつまぶし”の元祖。
ひつまぶしを全国に知らしめたお店として有名なコチラひらめき
最近では日本各地から観光客が押し寄せ、常に長蛇の列ができています!!

あつた蓬莱軒

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“ひつまぶし”は、あつた蓬莱軒の登録商標ということで、正真正銘の正統派。
もう説明も不要な程に有名ですが、、、、、、
明治六年創業の老舗で、熱田神宮のすぐ裏手に位置するという格式高き名店ぴかぴか(新しい)
創業以来の独特の‘てり’と、備長炭で焼きあげたあつあつのうなぎの味を守り続けて137年。

熱田区神戸町にある本店、神宮店、松坂屋店と3店舗ありますが、
この度は神宮店へ車(RV)
本店や神宮店はボクの自宅から車で5分という近さもあり、昔から家族でよく行っていました。
今でも月に1、2度は必ず行くか、もしくはお持ち帰りしていますレストラン

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ひつまぶしの食べ方なんですが、こんな感じわーい(嬉しい顔)

まずはお櫃の中を十字に切って4分の1を茶碗によそいます。 
一膳目はそのまま頂いて・・・・
二膳目は上に薬味(きざみ海苔・葱・山葵)を入れて・・・・
三膳目は薬味とお出汁をかけてうな茶漬けに・・・・
四膳目は最後に自分の一番お好きな方法で食べますっ!!

この四膳目の食べ方がなんとも粋ですよね〜〜るんるん

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美味しい〜ハートたち(複数ハート)
皮が丁寧に頃合い良くカリっと焼かれて香ばしい。
鰻のふっくら感と脂の乗った旨味はマジで至福〜〜〜〜〜〜〜揺れるハート
うなぎってな〜〜〜んでこうも美味しいの!!?????
蓬莱軒のはなおのこと美味しい〜わ(笑)
いつ食べてもヤバい。。。。

甘辛いタレもちょうど良い味加減。
薬味のサッパリ感や、茶づけのお出汁の風味はなんともいえませんバー
最高です!!

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県外から来たお客さんや友人をおもてなすときなんかもココは鉄板としてよく利用しますパンチ
コレが一番喜ばれるんですよね〜やっぱり!!
名古屋めしの中でも群を抜いて品格のある食べ物が“ひつまぶし”だと思いますので、
っていうか他がな〜んともB級グルメチックなんすよね〜名古屋めしってあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

まあまあ、そんなこんなでこれからもず〜っと通い続けるお店でしょう、ここは。
名古屋人として、自然に足が向いちゃうのかな(笑)


●あつた蓬莱軒 神宮店●
名古屋市熱田区神宮2-10-26
052-682-5598 火曜日 11:30〜14:30(L.O) 16:30〜20:30(L.O)
http://www.houraiken.com/index.html


あつた蓬莱軒 神宮南門店うなぎ / 伝馬町駅神宮前駅神宮西駅





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posted by ビーチ at 22:15| Comment(0) | TrackBack(1) |    名古屋市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月11日

熱田区花表町 伊勢屋 【ホルモン】

コチラはボクのお気に入り“ホルモン焼き”のお店。
味・雰囲気・人気、どれをとっても、ホルモン屋の中では名古屋一のお店だと思いますひらめき

熱田区の名鉄・神宮前駅から熱田神宮とは反対方向に歩いて2、3分。
車でない人にとっても比較的便利な立地、、、、、、
ってか、車じゃ〜飲めないんでね(笑)

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渋〜い店構えですよね!!
大衆的でアットホームでB級グルメ的な臭いがぷんぷんるんるん
店の面構えで大体スクリーニングできるんですが、ここはマジで満点合格(笑)
暖簾をするりとくぐると、店内は煙がもくもく、席は満席、い〜っつもこうなんですパンチ
予約も3人以上ならテーブル席を取っておいてくれるので、事前に電話したほうがいいかも。
ま、回転も速いので少し待てば入れますけどね。

こちら伊勢屋は、ホルモン焼き全般的に美味しいんですが、
特に「豚の内臓系」はホンッと絶品です!!!!!
豚は鮮度が命ですが、ココに関しては豚の肝刺しなんかも常備してる程の新鮮さぴかぴか(新しい)
まだ行ったことない人は是非試して欲しいっす!!!!!!!!!!

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【きゅうり漬物】

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【牛レバ刺し】

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【豚レバ刺し】

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【子袋塩】

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【牛ホルモン】

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【タチギモ】

ざ〜っと頼みましたが、大体いつもこんな感じでファーストオーダーレストラン
伊勢屋の店員さんは素晴らしく丁寧に焼き方食べ方をレクチャーしてくれます。
少しでも戸惑っていると、どっから見ていたの??的にすぐに飛んできてくれます(笑)
でも、熱心に丁寧にサービスしてくれる接客は本当に心地よいですよムード

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美味しい、おいし〜いグッド(上向き矢印)
シアワセ。。。。。。
ここはかれこれ最初に親父に連れてきてもらって以来12、13年通ってますね。
最近ではココのお店でしか会わないホルモン仲間もできてしまってます(爆)

まだまだ食べますよ〜〜〜〜ビールビールビール

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【食道】

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【心下】

まだまだオーダーしたんですが写真が追いつかずカメラ
いやいやあホント満足満足。
いつもここくると食べ過ぎちゃいますが、これでい〜〜〜〜んです!!!!!!!

くだらない話から近況報告、趣味の音楽オタ話等盛り上がりました!!
盛り上がり過ぎて最後閉店までいて、僕らだけになっちゃいました(笑)
最高揺れるハート

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●伊勢屋●
愛知県名古屋市熱田区花表町13-21
052-881-9318 日祝休み 16:00〜22:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230112/23007606/


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