2013年07月28日

愛知県豊橋市萱町 Frascati 【イタリア料理】

愛知県にはイタリア料理の名店がいくつかある。
その殆どが名古屋にある店であることは言うまでもない。
だが、県内一番のお薦めは?
と聞かれると、、、犬
もしかしたら“豊橋”にあるこの店になるのかもしれません、。

Frascati フラスカティ

IMG_5362.JPG

今は亡き(勢力が)カナメ勢、
いま現在のイタリアン群雄割拠の火付け役であるドヂッチマッジョ、
その弟子たちの筆頭ガッルーラ、イルベッキオモリーノ、サンタキアラ、、、
名古屋老舗のラ・リリアーナ、カーザ・デッラマンテ、かわ村、レ・ジョイエ、
あの東京のリストランテヒロの弟子であるイザーレシュウ、
オステリアの超人気店であるヒズメ、リュウ、ヴィチーノ、
大手&外資系のアロマフレスカ、エノテーカピンキオーリ、、、
ほんとうに多数の実力派の店が軒を連ねる名古屋ふらふら

そこに割って入る、いや、むしろ全く切り口が違うのだ。
トラットリアというか食堂風。
でも当然紛れもない正当のイタリア料理。
イタリアンという大きな括りで話せば、ここが一番好き、かも。
愛知県内では、ね。

以下、夜アラカルトでのメニューですバー


IMG_5366.JPG IMG_5367.JPG
オランダから空輸で届いた極太ホワイトアスパラガスのアンティパスト

IMG_5369.JPG IMG_5371.JPG
渥美半島のサザエと春野菜の型押し

IMG_5373.JPG
天然アユと夏トリュフのタリアテッレ

IMG_5376.JPG
秋田は鳥海山で獲れた野兎のジビエ風パッパルデッレ

IMG_5378.JPG
雉の肉料理

IMG_5380.JPG
当店定番トリッパ料理

IMG_5381.JPG

横に細長い特殊なサーラで、以前はリストランテとカフェに分かれていたそうですが、
現在ではリストランテとしてのみ営業していますレストラン
オーナーシェフ夫妻はプロとしての気概に満ち溢れていて、
ぶれが無く、まさにお客の欲しいサーヴィスを提供して頂けます揺れるハート
客層も、この店の熱心な常連やファンが多い印象で、
変に荒らされていない観光地化されていない空気感が素晴らしいものだと感じ得ました。
純粋に楽しきディナー取ることができました。
こういう店は少ない。


●Frascati フラスカティ●
愛知県豊橋市萱町57番地カーサ・デ・セニョーラ2000 1F
0532-54-2324 日曜定休 
ランチ:木〜土曜日 11:30〜13:30(LO)
ディナー:月〜土曜日 18:00〜21:00(LO)
http://www.wr-salt.com/frascati/


フラスカティイタリアン / 札木駅駅前大通駅駅前駅







↓↓↓↓クリックして頂けるとウレシイです↓↓↓↓
人気ブログランキングへ バナーdayo.gif 


posted by ビーチ at 22:55| Comment(0) | TrackBack(0) |    愛知県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック