2010年04月22日

千種区今池 稲葉屋 【うどん】

千種区今池のダイエーのすぐ近く。
意外と知られていないんですが、かなり大人なうどん屋さんレストラン
ハイレベルな手打ちうどんを味わえます。

手打ちうどん 稲葉屋

IMG_9599.JPG

アッサリ渋めの外観で、この界隈の雰囲気に溶け込んでますわーい(嬉しい顔)
ともすると、一見普〜通〜〜〜〜〜〜のうどん屋なんですが、それが全然違うんです!!!

とにかく店主が足踏み&手打ちで捏ねにこねまくったコダワリの麺が絶品っすグッド(上向き矢印)
讃岐のそれとはまた違う独特のコシで、ビヨーんと伸びて切れにくいのに柔らかい感覚。
のど越しもつるつるでもうどうにも病み付きになっちゃいます(笑)

IMG_9600.JPG

思い返せばココを知ったのは、雑誌 「サライ」 「一個人」 あたりの、
大人の隠れた名店的な特集の中で紹介されてたんじゃなかったっけ〜〜????
記憶が定かでないですが、こ〜んなところにこんな良さげなお店が!!って思った気がしますひらめき

で、それ以来通いっぱなしって感じですね。
二か月に一回はお邪魔してます手(チョキ)
二日酔いの真っ只中、リハビリ兼ねてもよく来ます(笑)

ボクのお気に入りメニューは、『あんかけ』。
冬でも夏でもコレ食べてますね!!
もちろん他にも美味しいメニューばかりなのですが、
このあんかけこそ稲葉屋の真骨頂である麺の美味しさを堪能できると思っているからなんです揺れるハート

IMG_9602.JPG IMG_9604.JPG

ほ〜〜〜うら!!!!!!!!
美味しそうでしょうるんるん
う〜〜〜んこのブログ書いてたらまた行きたくなってきちゃいました(爆)

あんかけの他には、卵とじのうどんに梅干がひとつのってる 『梅うどん』 もヤバいっすバー
お出汁の奥深さが際立つ逸品で、あっさりといただけます。
オススメです。

店主と奥さんの2人でやっているのですが、店の雰囲気もアットホームで落ち着きますよ。
マイナスイオン間違いなく出まくりの癒し系の奥さんも最高ですが、
なんつっても店主の面白い人っぷりは良いですよ〜〜〜かわいい
土地柄なのか人情味あるきっぷの良い方って印象。
いや〜〜〜〜好きだなぁ、稲葉屋ぴかぴか(新しい)


●手打ちうどん 稲葉屋●
愛知県名古屋市千種区今池5-21-5
052-733-0210 金曜日 11:30〜(L.O.19:00)
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23005024/


手打ちうどん 稲葉家 そば(蕎麦) / 今池駅池下駅千種駅





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posted by ビーチ at 18:30| Comment(2) | TrackBack(0) |    名古屋市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちわ。
先日稲葉屋行って参りました。

ビーチさんがご紹介しているあんかけうどんを食べてきました。旨かったです。生姜が効いてて、いいアクセントでした。

かなりディープな名古屋弁が飛び交ってました・笑
Posted by リョーペー at 2010年10月14日 10:53
リョーペーさんコメントありがとうございます。

こんばんは!
稲葉屋さん行かれましたか。

あそこはアットホームで落ち着きますよね。
確かに名古屋弁が飛び交っているかもしれません(笑)
ボクもそろそろ稲葉屋さん、行きたいです。
Posted by ビーチ at 2010年10月15日 00:19
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