2010年01月15日

中区新栄 寿し公 【寿司】

中区新栄の19号沿いのわかりやすい場所にあるコチラ。
しかも頻繁に車で通る道なので目に留まり、そのうち行こうと前から思っていました車(RV)

今の若大将の祖父にあたる人が創業者のようで、親子3代歴史あるお寿司屋さんなんです時計
店の建物は最近建て替えられたような、新しめの造り。
シンプルな外観と大きな暖簾がなかなかいい感じですグッド(上向き矢印)

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この日はお昼に行って、10貫の握り+αを頂いてきましたわーい(嬉しい顔)


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【吸い物】
お正月なだけに金粉入りでしたぴかぴか(新しい)

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【車海老】
ポリポリと歯切れのよい食感るんるん

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【玉子】
大き目の薄味るんるん

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【中トロ】
美味しいるんるん

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【アジ】
この日一番美味しかったのはコレかも!!
臭みが無く、瑞々しいるんるん

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【アワビ】
コリコリしていて新鮮なのが分かるるんるん

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【ズワイガニ】
季節ものですね〜るんるん

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【赤身】
ねっとりとしていて、うま味たっぷりるんるん

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【ウニ】
ウニの味はそこまで濃厚ではないが、粒が崩れずにしっかりと形を守っていて良いるんるん

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【平目】
コレも美味しかった〜!!
嫌みのない油が乗っていましたるんるん

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【鉄火】
シメに鉄火巻きるんるん

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【苺&トマト】
トマト、さっぱりしていてお口直しに最適でした!
お寿司屋さんでトマト・・・・・・・意外〜るんるん


毎朝通う市場での確かな目利き、徹底した下ごしらえ、そして舌で覚えた味つけ雷
親から子へと受け継がれゆく伝統の握りの味ですね〜プレゼント
しかも名古屋の都心部で店を構える・・・・・・・
ぜひとも代々と続いていってほしいですね!

ココはアクセス良好のフラッと寄るにいいお店ビール
ウッカリ飲んじゃっても代行運転でイケる範囲内だし(笑)
こりゃ2軒目として時々使っちゃおうかな〜って感じの優良店でしたかわいい



●寿し公●
052-262-0208 水曜 11:00〜14:00/17:00〜21:00
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23008973/


寿し公 寿司 / 新栄町駅千種駅




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posted by ビーチ at 20:50| Comment(0) | TrackBack(0) |    名古屋市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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