2009年01月12日

名東区亀の井 WITH 【フランス料理】

名東区のWITH(ウィズ)です。
ココ、うちの姉貴ファミリーがオーナーシェフの方と知り合いなんですバースデー
もともとは名古屋キャッスルホテルで料理長として腕をふるわれていたそうですレストラン
前々からうちの両親は食事をしにお邪魔していたみたいですが、
ついに今回、私も参戦グッド(上向き矢印)

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このあたりは閑静な住宅街家
ごく近くに駐車場もあります。


今回はコースで揺れるハート

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バケットです。
上にはマグロのカルパッチョ。

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北海道産帆立貝とパプリカのコンフィー、ミルフィーユ仕立て柚子の香りで。

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長崎産天然ハタと鮑のマルセイユ風モータースポーツ

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カリフラワーと自家コンソメの二層スープ喫茶店
これ、美味しいです。
プリン状の上にコンソメスープの二層構造!

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伊勢海老のスフレ、ソーテルヌ風味。。。。。
・・・・・・って、アレッ!!?
勢い余って写真はイセエビの残骸になっておりますわーい(嬉しい顔)

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和牛サーロインのロティー、じゃが芋のテリーヌ添え。

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仕上げのコーヒー&プリン手(チョキ)


う〜ん、とってもいい雰囲気で堅苦しくなくどこか家庭的な内観のレストランですいす
いい素材を分かりやすいお味で食べさせて頂いた印象ですね。
大満足ですぴかぴか(新しい)

じつはここのオーナーシェフ、なんとフグの調理免許を持っているそうなんです!
フグの季節になるとカルパッチョやロースト、白子グラタンなど他では食べられない料理も。
気になりますね〜ー(長音記号1)

ココは定期的に行ってみたいお店ですね。
ありがとう〜姉貴ファミリーわーい(嬉しい顔)


●WITH(ウィズ)●
052-703-3785 水曜日 11:30〜14:00、17:30〜22:00
http://www.gourmet-farm.com/wiz/index.html


欧風料理 WITH 欧風料理 / 一社駅





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posted by ビーチ at 21:03| Comment(0) | TrackBack(0) |    名古屋市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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